Ресторан «Salazkin» в отеле имеет уникальную историю. Это дом купца Салазкина, последнего владельца усадьбы. В меню преобладают блюда русской кухни из продуктов, поставляемые из местных фермерских хозяйств. Завтраки накрывают с 8 до 11 часов по системе «шведский стол». Обеды и ужины - à la carte (с 13 до 23 часов). Площадь зала в 240 кв. м рассчитана на 126 посетителей. В зале оборудованы линии раздачи блюд, стеллажи с посудой, 4-местные деревянные столы, кресла и стулья с мягкой обивкой.